|
Clabber Girl 在印弟安那州的公司 |
朗佛德無鋁泡打粉所屬的Clabber Girl公司，1850年建立，在美國為提供食品原物料的大廠，
其生產工廠都符合標準衛生，成份也都詳細列出。
而Rumford Aluminum-Free Baking Powder，在健康烘焙業界中也有其歷史悠久的知名度，在做糕餅的烘焙朋友們，更是對它讚賞不已^_^~ |
Clabber Girl 所擁有的Rumford Baking Powder網頁【請按我】
Yahoo、Google 搜尋 Rumford aluminum-free Baking
Powder，
您會發現，此商品的評價與品質的價值^_^~。
本公司已取得無鋁泡打粉之“行政院衛生署食品添加物許可證”，
全國唯一可合法輸入此無鋁泡打粉之公司。有大量需求者，請來電詢問。
注意：本公司已取得此無鋁泡打粉之“行政院衛生署食品添加物許可證”
， 全國唯一可以合法輸入此無鋁泡打粉之公司，。請快來電(信)詢問訂購。^_^~
(食品添加物許可證資料查詢：http://consumer.fda.gov.tw/Food/FoodAdd.aspx?nodeID=161)
(請於中文品名打：無鋁 或是英文品名打：baking powder)
本公司已被指定為台灣區此無鋁泡打粉的授權輸入廠商，
有行政院衛生署食品添加物許可證與美國公司的授權輸入。
您不知道消基會什麼時候還會抽驗您糕餅西點的鋁含量！！！
市面上無鋁泡打粉的需求越來越高，有少數廠商雖可提供無鋁泡打粉，
但輸入來源不明(絕大部份是大陸輸入的)或是自製無鋁泡打粉，
也沒有“行政院衛生署食品添加物許可證”的輸入許可或製造許可，
購買來源不明的商品來製造食品且販售的話，您的商品會有原物料出處不明的危險，
被查到使用原物出處不明的話，會有許多煩麻，對商譽的傷害更是永久-__-!
若您是食品製造商、食品業者、原料行、糕餅業者等，
想要將您的商品進入沒有鋁含量超標的食用世界的話，
本公司提供的本商品將是您的最好選擇。
已有部份廠商在默默向本公司購買商品，
在做商品鋁含量降到極低的研發轉移，
部份廠商要求暫時不要透露公司名稱，
而下一次鋁含量的危機，您準備好了嗎？
(您可參考消基會的相關報導：http://www.consumers.org.tw/unit412.aspx?id=1476)
全台灣相信有九成以上的糕餅成品有含鋁量超標的危機，
市面上所有糕餅類有用到泡打粉、膨鬆劑、膨脹劑的商品，
也遠超過國際容許值及大陸所訂的每件商品的鋁含量不得高於100ppm的標準，
這次消基會調查的市面上的「鬆餅」，
所提及大部份鬆餅均有檢出「鋁」，且含量主要介於100至500ppm之間，
這“含鋁量100ppm”的最低標準，也可能為是台灣將會訂定的準則。
若台灣行政院食品衛生署食品藥物管理局以100ppm 標準為基準的話，
您的商品可能會因含鋁量超標的原因，而要進行改變了，
而行政院衛生署食品藥物管理局對含鋁量的規範，相信會在不久的將來定下準則。
而若使用市面上的一般泡打粉或有鋁泡打粉的話，
因泡打粉所佔成品的百分比為1%~4%，
您的糕餅成品絕對含鋁超標(900ppm~200ppm)，將無法繼續販售。
使用本公司代理的Rumford無鋁泡打粉，
因為完全沒有加入會使一般泡打粉超過二萬~三萬ppm含鋁量的硫酸鋁，
您的商品將落在(6ppm~25ppm或未檢測出)
離含鋁量的標準(100ppm)還有一大段距離，(來自於其它成份所挾帶的天然鋁或包裝過程)
您不但解決了商品含鋁量的危機，而且您還使用的為美國最具知名度的泡打粉，
品質、評價、信賴程度，都是提昇您商品的最佳得力助手。
市面上有少數廠商雖可提供無鋁泡打粉，也聲稱其含鋁量更低，
但卻沒有食品添加物製造許可證，或是成份不明，其生產工廠是否符合衛生標準？
若您是為了要便宜的無鋁泡打粉，而隨便找含鋁量最低又便宜的無鋁泡打粉的話，
您可能犯了病急亂投醫的大忌。
信賴度、製造廠、歷史評價、價格、品質，
都是您選擇無鋁泡打粉的考量，
您若是要無鋁，就選含鋁量更低或是最便宜的商品的話，
不知道其無鋁泡打粉的品質、信賴度、使用歷史，
就一昧的使用的話，
您可能會使您的商品走向品質未知的恐懼，
而不知不覺中又將愛好您商品的消費者們的放在您的成本考量後了。
而無耐的是，最近有接觸的大廠中，有一些大廠還是為了成本的考量，
選擇購買了私人製造、沒有許可證、或是成份不明的無鋁泡打粉-__-~。
但本公司還是相信，選擇好的原物料，
更可以保障自我的商品及創造更好的獨特性。
而本公司也會盡全力的提供最合理、也最好的服務，
給愛好Rumford 無鋁泡打粉的使用者們。
商品目前有現貨到達，廠商需求搶訂中。(只剩100多公斤了)
請來信或來電告知，謝謝。
報價方面，定價在下面有列出，
請速來信，現貨數量有限，謝謝您^_^~
朗佛德無鋁泡打粉
有三種包裝，4oz(113公克)、8oz(230公克)、5lb(2.27公斤)。
成份為：磷酸鈣、碳酸氫鈉、玉米粉。無硫酸鋁成份
。
4oz一罐75元、二罐(144元)、四罐(276元)。
8oz一罐120元、二罐(230元)、四罐(440元)。
5lb一桶540元、二桶(1040元)。
一箱以上請來電。4oz(24罐1箱)、8oz(12罐1箱)、5lb(5桶1箱)
Rumford aluminum-free baking powder 朗佛德泡打粉不含鋁質及基因改造成份。
泡打粉一般含酸性物質、鹼性物質和填充劑三種成份，常用於製造烘焙食品 (如蛋糕和鬆餅)
及蒸的麵粉製食品 (如蒸糕和蒸包) 。
碳酸氫鈉Sodium Bicarbonate (俗稱小蘇打)，常作為泡打粉的鹼性物質。它易溶於水，與酸性物質反應後產生二氧化碳，從而將烘焙食品膨脹。其反應的速度很大程度取決於泡打粉中酸性物質溶於水的速度。
一種酸性物質在泡打粉中可大致分為快速(fast acting) 或慢速(slow
acting)
。一般而言，若該酸性物質在室溫下與溶於水的碳酸氫鈉反應為之快速，但若該酸性物質在溫度到達某個度數時(如在焗爐內烘焙的過程中)
才反應則為之慢速。若含有快速和慢速兩種酸性物質的泡打粉則為雙效(double acting)
泡打粉。
一些含鋁食品添加劑如硫酸鋁鈉Sodium Aluminium Sulfate (521)
和酸性的磷酸鋁鈉Sodium Aluminium Phosphate (541i)
屬泡打粉中的慢速酸性物質，可佔泡打粉成份的21-26%不等。由於使用了含鋁食品添加劑，因此預期食物製成品的鋁含量會偏高，有機會影響人體健康。
朗佛德泡打粉主要成份為單元磷酸鹽鈣Monocalcium Phosphate
並不含硫酸鋁鈉，，為在美國市場早已廣為應用，更被視為一更健康的品牌。
朗佛德泡打粉為雙效配方，60%
的發酵膨脹在材料混和時反應；而其餘功效則於加熱後發揮。。
Rumford
泡打粉因其持續高效的發酵功能，無論餐飲、餅店、烘焙業以至一般家庭用家都樂於採用，是美國最暢銷品牌之一。更獲美國ACF
American Culinary Federation各名廚聯署推薦，品質毋庸置疑，可堪信賴。
1. 不含硫酸鋁鈉成份
2. 無基因改造成份
3. 不含反式脂肪
4. 不含麩質
5. 密封膠蓋，絕對防潮，確保質量
正統Kosher 產品
